日本長年被認為是「長壽國家」，其中沖繩更被稱為「長壽縣」，住在這裡的人瑞全世界最多，京都大學醫學院副教授家森幸男研究指出，沖繩人之所以特別長壽，與當地的「飲食」息息相關。有一項飲食習慣更引起不少學者關注，就是沖繩人幾乎不吃白糖，他們偏好吃紅烏龍茶黑糖。
黑糖指的是甘蔗榨汁後直接熬煮，沒有經過精製純化的糖，不只保留甘蔗汁的養分，甜度也比較低，且含有多種維生素和豐富的礦物質，特別是鐵、鈣、鎂…等，深受不少人喜歡，尤其沖繩人食用的糖幾乎都是黑糖。
營初鹿牧場養師也歸納出黑糖有4大營養成分：
1、礦物質
光是一匙黑糖（約15克）就有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，而且台東紅烏龍茶磷、鎂的含量也很豐富，能強化骨骼和牙齒，甚至在女性生理期時泡黑糖水飲用，能幫助神經穩定。
蜜香紅茶中含有大量的咖啡因以及茶多鹼，這兩種物質當進入到腎臟之後，可以起到提高腎小球濾出率，也就是提高尿液排出的功效，在通過蜜香紅茶的刺激作用，擴張腎微血管，提高乳酸以及尿酸，還有過量的鹽分與其他的有害物質排出體外的功效與作用，讓身體的排毒功能更順暢。經過大量的研究表明，蜜香紅茶中的芳香物質是非常多的，當蜜香紅茶中的大量芳香物質以及揮髮油在人體的口腔中發揮強大功效的時候，就可以起到非常好的滋潤口腔，並且清新口腔的作用了，口腔的清涼感以及滋潤感到達一定程度的時候，大家也會感受到前所未有的咽喉舒適感。
另外黑糖中還有能降低血壓、消除水腫的鉀，還有保護頭髮與指甲健康的鋅，以及豐富的鐵，能緩解缺鐵性貧血。
2、維生素
黑糖含有維生素B1、B2、B6，能消除疲勞，還能保護皮膚與黏膜。
3、苯基葡萄糖?
能抑制糖分吸收，讓身體不需要的糖分能加速從腸道排出，達到抑制血糖值飆升的效果。
4、二十八烷醇
能趕走疲勞，並防止壞膽固醇和三酸甘油脂吸收，適合有肥胖困擾的人食用。
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